Vi som älskar KEBAB

Published 3 april, 2017 by mellasweden
by mellasweden © 2016

 

KEBAB 

Jag ska laga egen KEBAB efter som vi i min familj älskar KEBAB så har jag fått ett recept av en väninna. Måste försöka mig på detta ser gott ut när hon lagade detta. Så nu er vi fram emot att äta detta och jag ska fixa det.

Egen Kebabfärs                        100 grader i  3,5 timma i ugnen
10 stora portioner .
2 kg köttfärs. (går lika bra med ren nötfärs eller lamm)
2 msk malen spiskummin eller mer om du vill ha starkare
6 st vitlöksklyftor
2 ägg
4 msk grovmalen svartpeppar
4 tsk salt,
5-6 msk lökpulver

GÖR SÅ HÄR
Sätt ugnen på 100 grader
Blanda allt med ägget i en bunke, blanda sedan i köttfärsen.
Blanda färsen ordentligt, helst med maskin. Det är viktigt att smeten verkligen blir ordentligt arbetad. minst 7  minuter.
Forma en jämn rulle utan håligheter,  rulla in i minst 2 lager ugnsfolie.  Låt ändarna vara öppna så vätska och fett kan rinna ut.
Placera rullen på ett ugnsgaller med en plåt/skål under så att vätskan/fettet rinner ut där, ugnsbaka i minst 3,5 timme.
Stäng av ugnen låt rullen ligga kvar och svalna i minst 30 minuter, ta sedan ut den låt den svalna på bänken inpackad
När den svalnat, lägg i kylen över natten och karva sedan tunna remsor med vass kniv, eller vass osthyvel.
Frys in i portioner så har du senare.
För servering, stek kebabstrimlorna i smör en kort stund eller värm ca 30-60 sek i micro och servera med dina favorittillbehör.  Sallad tomat dressing i bröd.

 

Ha en fin kväll nu jag ska köpa spiskummin det enda jag inte har hemma.

Vi höres

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Reslusta - resor och drömmar

"Livet är inte ett problem som skall lösas utan en verklighet som skall upplevas" (Sören Kierkegaard)

Scribere Necesse Est

Om livet som empatisk kommunikatör, gastronom, munskänk och vinodlare i Arild på Kullahalvön.

Herbalife

Your one stop for health, wealth and prosperity

Ett mirakelfyllt år 💖

Mitt liv, min tid.

Du finns - en decembersaga i kalenderform

En decembersaga i kalenderform

Glädjekällan! Medium, Tarot, Medial vägledning, Healing. Boka tid för samtal tel. 031-167555 (Öppet kl 10-19)

Glädjekällan, medium, tarot, borttappade saker, bortsprungna djur, andlig vägledning, tarotlinje, änglar, andliga guider, andekontakt, healing, spådom, änglakort, siare, skyddsänglar, alternativ medicin, synsk, tarotkort, spådam, pendel, tidigare liv, numerologi, spålinje, siare, coach, seans, orakel, andlig utveckling, alternativ medicin, spirituell resa, andlig resa,

Bokstund

You can make anything by writing - C.S Lewis

annaandren.com

ett arv i form av texter

Helgas dagbok

Från mörker till ljus och så några livskriser däremellan

Från andra sidan Potten

Mitt liv som trebarnsmamma i en förort till Minneapolis, MN, USA

bortabrabloggen

Utlandssvensk i Australien

Utsikt från Insidan

Foton & Reflektioner

Tid

Lyssna!

Savethebaltic.se/Waterforlife.se

Water for Life Our goal is to save the Baltic Sea and its tributaries. By partnering with you, we see opportunities to get our message (or a partnership with you would give us the opportunity to get our message) and to make people aware of life beneath the surface. Thanks to this you could make an active choice to support biodiversity and living water.

B*_ live

ART PHOTO & POETRY © Birgitta Rudenius

Sjöfartsbloggarna

Följ med ut till sjöss

inte fan gör det det

Alla säger:det ordnar sig....inte fan gör det det..

ELAINE BRESKE HIRSCHER

Med Ledarskap, Kommunikation & Arbetsmiljö i fokus!

Seniorvinklat

tillvaron från ett kvinnligt seniorperspektiv

%d bloggare gillar detta: