Vi som älskar KEBAB

Published 3 april, 2017 by mellasweden
by mellasweden © 2016

 

KEBAB 

Jag ska laga egen KEBAB efter som vi i min familj älskar KEBAB så har jag fått ett recept av en väninna. Måste försöka mig på detta ser gott ut när hon lagade detta. Så nu er vi fram emot att äta detta och jag ska fixa det.

Egen Kebabfärs                        100 grader i  3,5 timma i ugnen
10 stora portioner .
2 kg köttfärs. (går lika bra med ren nötfärs eller lamm)
2 msk malen spiskummin eller mer om du vill ha starkare
6 st vitlöksklyftor
2 ägg
4 msk grovmalen svartpeppar
4 tsk salt,
5-6 msk lökpulver

GÖR SÅ HÄR
Sätt ugnen på 100 grader
Blanda allt med ägget i en bunke, blanda sedan i köttfärsen.
Blanda färsen ordentligt, helst med maskin. Det är viktigt att smeten verkligen blir ordentligt arbetad. minst 7  minuter.
Forma en jämn rulle utan håligheter,  rulla in i minst 2 lager ugnsfolie.  Låt ändarna vara öppna så vätska och fett kan rinna ut.
Placera rullen på ett ugnsgaller med en plåt/skål under så att vätskan/fettet rinner ut där, ugnsbaka i minst 3,5 timme.
Stäng av ugnen låt rullen ligga kvar och svalna i minst 30 minuter, ta sedan ut den låt den svalna på bänken inpackad
När den svalnat, lägg i kylen över natten och karva sedan tunna remsor med vass kniv, eller vass osthyvel.
Frys in i portioner så har du senare.
För servering, stek kebabstrimlorna i smör en kort stund eller värm ca 30-60 sek i micro och servera med dina favorittillbehör.  Sallad tomat dressing i bröd.

 

Ha en fin kväll nu jag ska köpa spiskummin det enda jag inte har hemma.

Vi höres

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s

Villa California

Teknik för trygghet o frihet

WordAds

High quality ads for WordPress

Yellingrosa's Weblog

Poetry, Visual Arts, Music and IT Tech

shehanne moore

Smexy Historical Romance

Jajan Bakso

Hobi Kulineran & Kliping Resep Masakan

KATAPURI

Menulislah biar dikenang. Siapa tahu besok mati !

THE ERRORS

Hidup tanpa gaje bukanlah hidup!

sandsoftime10

A peek into Megha's mind

Stigfinnaren i Älvsund

vägen inåt är vägen framåt

LIVETS BLOGG

Det finns Något i Allt ! Samverkan Är Win-Win för ALLA. Motverkan ger vinnare och förlorare = ALLA blir förlorare över tid sett. "Försök Alltid med att Försöka igen - fast på Annorlunda sätt - enär Allt Är Möjligt !"

catfishing - scam

Watch out! - Don´t be hooked by a pathetic ”catfish” on Internet!

Turkiska Köket

Turkisk mat recept

Karin med K

Det brukar bli bäst när jag får göra som jag vill.

Reslusta - resor och drömmar

"Livet är inte ett problem som skall lösas utan en verklighet som skall upplevas" (Sören Kierkegaard)

Scribere Necesse Est

Om livet som empatisk kommunikatör, gastronom, munskänk och vinodlare i Arild på Kullahalvön.

Herbalife

Your one stop for health, wealth and prosperity

%d bloggare gillar detta: